Médicos rejeitam alegações de que o veganismo é uma dieta restritiva e causa fome

 Foto: Ilustração | Freepik

Médicos alertaram sobre a natureza enganosa de uma postagem no LinkedIn que desencoraja as pessoas a participarem do Veganuary, um desafio baseado em vegetais que dura um mês e atrai centenas de milhares de participantes globalmente. O Veganuary é motivado por diversas razões, principalmente a preocupação com os animais, seguida pela saúde e pelo meio ambiente.

No entanto, uma neurocientista nutricional criticou o Veganuary como uma “festa pós-natal, dieta rápida, desordenada e restritiva, desintoxicação da fome para perder peso” e aconselhou contra a adoção do veganismo para a saúde mental. Contrariamente, o Veganuary é frequentemente considerado um movimento positivo, com quase 30% dos participantes de 2023 mantendo uma dieta baseada em vegetais, e oito em cada dez reduzindo significativamente o consumo de produtos de origem animal.

Médicos afirmam que os benefícios do veganismo para a saúde são respaldados por pesquisas científicas, incluindo melhorias no colesterol, pressão arterial e risco de diabetes tipo 2. Embora preocupações sobre a vitamina B12 tenham sido levantadas, a suplementação adequada é suficiente para atender às necessidades nutricionais.

Críticas infundadas foram dirigidas às dietas baseadas em vegetais, sugerindo que são pobres em ferro, gordura e proteínas biodisponíveis. No entanto, médicos destacam que uma dieta vegana bem planejada oferece nutrientes adequados, com alimentos como espinafre, lentilhas, grão de bico e tofu como fontes ricas de ferro e proteína. O Veganuary continua a ser uma opção saudável, e médicos enfatizam a importância de uma abordagem equilibrada à transição para uma dieta baseada em vegetais.

Fonte: anda.jor.br

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